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=== 泰兴市区地图 ===
=== 泰兴市资讯概况 ===
风土人情:农村风俗:男女亲事确定下来之后,结婚之前不论多少年,早先的规矩,女方是不能到男方家去的。若是去了,必定遭到村上人的讥笑和责骂。说,堂堂一个闺女,“马叉”得很,蹲不稳;又说,自个儿不当人,作贱自己,怕是个骚狐狸。真是什么难听的都出得了口。对女方姑娘如此苛求,但对男方小伙子则不是这样的。男方的小伙子去女方家是名正言顺的。按当地说法,平常无事,小伙子登门叫拜望,逢年过节上门则叫“看亲”,一年下来至少三次:端午、中秋和过年。这三次是不作兴空手而去的,应带去按例的礼物,有几样是少不了的,水面(长命百岁)、京果(果然如意)、肉(福禄双全)、鱼(吉庆有余)。千万别小看了这几样,早先的乡民们能否吃得上一日三餐都成问题,能备齐这几样的,算不得多。然而,这毛脚女婿上门,每次礼物的厚菲,往往会引起女方的不同反应,尤其是碰到爱沾小便宜的丈母娘,喜怒则完完全全写在脸上。礼物丰厚,便是眉开眼笑,“丈母娘看女婿,越看越有趣”,那女婿自然会受到很好的招待。礼物稍菲,则老脸一沉,话中带刺,那女婿只会落个“毛脚女婿上门,薄粥三盆”。反差如此之大,弄得小伙子每次“看亲”都要跟父母反复较劲,多争取一些礼品,免得上了门之后,难看又难受。难怪当地有“宁可锅里断了勺,看亲礼品不能薄”的说法。平常四时八节“看亲”的礼品,女方家只计较厚菲,而到了“通话”时,送“通话礼”则颇有考究。“通话”,实际上是男方家向女方家提出,“要带人”啦!说白了,便是男方想成亲,问女方同不同意,此即为通话。在当地,通话不外乎两种:一种是男方先以礼品暗示,一种是送了礼品再请媒人口头明说。由此看来,这“通话礼”是少不了的。送通话礼,多半在当年中秋节,除去每年中秋节应备的礼品之外,若想过年时成亲,就非加送一对鹅、一对藕不可——这两样物件皆有讲究。鹅,一为表明女婿为人忠厚老实,二为鹅的叫声“嘎哦嘎哦”,其谐音意为“嫁我”,姑娘家自然明白其意。常听人说,村庄挨村庄,风俗不一样。此话不假。同属苏中里下河,也有地方通话礼不送鹅,而送一对鸭子的,其意甚明,鸭子即押子,养了儿子跑不掉。据说,高邮、兴化一带就兴送鸭子。尚未成亲,就想到要押子,是否嫌远了一些,看来当地人颇看重传宗之事的。通话礼中另一样必不可少的物件:藕,一为但愿姑娘“出污泥而不染”,二为女方不要阻拦这门亲事,能像藕那样“路路通畅”、“丝丝相连”。但凡女方家从毛脚女婿的中秋节礼中见到鹅藕之后,心中便知姑娘快成了婆家的人了。如若同意姑娘出嫁,女方收下一只鹅(或一只鸭)、一枝藕即可,不同意就全部退回。碰上不肯收礼的情形,千万不能轻易放弃。女方不肯收礼,有时不过是一种策略。哪个都明白,男大当婚,女大当嫁,挡也挡不住的。不是说女大不中留,留来留去留成仇么!这当口,得听女方父母丢下的是什么话。有的说,“姑娘还小啊。”有的说,“姑娘一年为家里挣多少多少口粮呢。”如此等等,只不过是多要财礼的托辞,有意抬高姑娘身价的。只要请媒人出面,给女方家一个面子,过年办喜事多半不成问题,尽管放心地择佳期,“送日子”。
泰兴美食:大麦籼子粥:(籼:音xìan,同“现”),原料:大麦粉、食碱、水。在水沸腾时,将预先用水调好的大麦糊倒入锅中、调匀,再配一点食碱,而做成的一种粥,色泽红润,麦香四溢。是当地居民的早餐最常见的主食之一。大麦的种植主要在华南热带及淮河以南亚热带的低地。因此仅江苏省长江沿岸一带有食用此粥的风俗,泰兴也不例外。任何出门在外的人,回到家就想喝上一口籼子粥,既能解渴又能充饥还能勾起美好回忆。特别是夏天,早上多烧点,午饭和晚饭也就解决了。足见这籼子粥在泰兴人心目中的地位。泰兴白果,白果是银杏的俗称,泰兴是银杏之乡,以盛产果大、仁满、浆足、壳薄、粒重、色白、味甘糯、耐贮藏的“大佛指银杏”而著称于世。泰兴白果营养丰富,药食俱佳,经常食用可预防老年痴呆、哮喘痰咳、遗精、带下、尿频等疾病,尤其对心脑血管疾病有特殊疗效。1999年,被昆明世界园艺博览会指定为全国唯一无公害白果,享有永久冠名权。2004年9月,通过国家有机食品和绿色食品双认证;被国家质量监督检验检疫总局授予“中华人民共和国原产地域保护”产品。江鱼:泰兴地处长江之畔,长江三鲜(鲥鱼、刀鱼、鮰鱼)、桥丁鱼、草鞋底、红眼鱼、河豚鱼、江鲢等肉质细嫩,营养丰富,是餐桌上一道亮丽的风景线。河豚鱼因其特有的神经毒性,更有“拼死吃河豚”之说,然而吃河豚的仍然大有人在。但正宗的江鱼是可遇不可逢的(至少提前一周到渔船上预订,且不保证品种齐全!),而且价格贵啊,不是吾辈能经常享受的佳肴。曲霞--德泉汤包:特点是皮薄汤多,汤汁味浓,所以有“轻轻提,慢慢移;先开窗,后喝汤”的口诀。如果正值螃蟹上市之际,蟹黄汤包之鲜美更是一绝,令人回味无穷。黄桥烧饼:名扬天下的黄桥决战同时也成就了很普通的黄桥烧饼,刚出炉的时候确实不错,可是凉了以后再怎么加工也没了那种香味。可黄桥街头名不见经传的兔子头,却成了实实在在的民间小吃,华灯初上之时,二三十户经营者纷纷亮相营业,人气超旺。孔桥--小雄鸡:孔桥小雄鸡几乎风靡整个市,稍具规模的饭店里几乎都有孔桥小雄鸡。其特点是用料考究,原料只能用放养的小公鸡,且重量不能超过500克。加工时佐以洋葱、青椒、胡萝卜等,先炒后焖,肉嫩汤香,一人不吃上一碗绝不过瘾。刘陈--猪三宝:所谓猪三宝,其实是猪耳朵、猪尾巴、猪嘴唇。由于这三宝皆是生长在猪的特殊部位,因此口感独特,深得大家的喜好。而近年来由于加工技术的改进,已能加工成产品销往全国各地。宣堡--小馄饨:宣堡小馄饨的制作程序可分为:制皮、制馅、包馅、下汤锅、出锅。由于制作过程精细、考究,并以其汤鲜、味美、馅嫩、柔软,吸引了一批又一批食客,经久不衰。古溪--活珠蛋:孵化胚胎活珠蛋的原料主要来自附近农民养殖的草鸡产的蛋,而更为严格的是孵化时间只能是13天半。这样的蛋不仅味道鲜美,而且含有大量的维生素、矿物质和氨基酸,营养价值很高,对人体健康非常有利。新市--复烧饼:其做法类似“山东杂粮饼”,先用面粉调和,制作成薄薄的一层面皮饼,再覆盖以馅料,在撒过油的平底锅里煎上一两分钟,再折叠成两层或三层,切成块。香气外溢,唇齿留香。分界--猪肩胛骨:原料是用猪肩胛骨,附着不多的肉,红烧,又称“飘先骨”。这道菜成本高,分量足,吃起来有点“恐怖”,原因是肉太多,骨头大。因此最近有些饭店改进为一个肩胛骨从中劈开,一分为二。泰兴凉粉,凉粉的原材料与四川凉粉类似,有时候是山芋粉,有时候是绿豆粉。但调料与其它城市均不同。精致的地方至少除了普通的香醋、酱油、香油以外还会有:芹菜末、豆腐香干末、榨菜末、蒜泥、小虾米。辣椒随个人需要添加。泰兴凉粉也不会象四川凉粉一样切条或是块,而是用特制的刨刀一圈一圈刨出来,细细长长。在上海街头有时候会看到与北方凉皮一起卖的凉粉,也是这样刨出来,但粉的质量口感以及所加的调料,差矣!
经济概况:泰兴农业资源丰富,是国家重点的瘦肉型猪、优质银杏生产基地和蔬菜生产加工出口基地。泰兴工业经济基础雄厚,现有各类工业企业2500多家,其中规模以上企业358家,形成以机电、化工、纺织、食品、轻工、医疗、建材等为主体的支柱行业。全市有8个产品的生产规模、市场占有率在全国名列前茅,其中6个产品的产销量居全国同行前三位,4个产品成为“单打冠军”,涌现了泰星集团、泰隆集团、中丹集团、济川制药等一批销售突破10亿元或利税过亿元企业。靛蓝产量占世界总产量的1/3,小提琴产量占世界初级市场的20%,减速机产量居全国第一。泰兴建筑业发展较快,目前拥有房屋建筑总承包特级资质企业1家,二级资质企业7家,三级资质企业21家,多次摘取全国建筑工程质量最高奖——“鲁班奖”,在国内外建筑市场赢得了“神兵”、“铁军”的称号。泰兴服务行业发展迅猛,全市拥有各类市场67个,其中超亿市场5个,商贸餐饮等传统产业持续增长,交通、邮电、市政服务基础产业高速发展,金融保险、信息咨询、社区服务、房地产等产业迅速崛起。泰兴是一个开发开放步伐不断加快的滨江城市。
以2008年为例
综合实力继续增强,在上半年宏观调控日益趋紧,下半年国际金融危机影响日益加深的不利情况下,全市上下攻坚克难谋发展,主要经济指标增速虽有回落,但仍比去年有明显增长。全市实现地区生产总值289亿元,增长13.5%,完成计划的104.5%。完成财政总收入40.3亿元,增长1.9%,其中地方一般预算收入15.9亿元,增长4.2%。全社会固定资产投资186亿元,增长27.5%,完成计划的114%。农业经济平稳发展。粮食总产量65.5万吨,增长5.3%。新增高效农业面积5.1万亩,完成计划的127.5%。新增造林面积3.2万亩,新栽各类树木529万株,分别完成计划的100%和105.8%。全市森林覆盖率达20.6%,提前一年实现小康指标。新建22个规模养殖小区,超出计划12个。新增连片500亩以上高效农业种植项目15个。农业产业化步伐加快,35家农业产业化龙头企业完成销售收入51亿元,农业利用“三资”项目141个。工业经济较快发展。全部工业完成产值803亿元,增长23%;实施1000万元以上重点项目140个,亿元以上项目22个。建筑业竞争实力持续增强。完成施工产值首次突破200亿元大关,增长14.3%,实现建筑企业增加值45亿元;新增各类建筑企业23家,新增建筑列统企业15家;晋升二级资质企业2家;年施工产值超亿元企业36家,比2007年新增8家;经营结构调整步伐加快,非房建企业达50多家,已接近全市建筑业企业的“半壁江山”。服务业健康发展。全市实现社会消费品零销总额83亿元,增长20%;实现服务业税收7亿元,增长14.7%。在传统产业平稳增长的同时,城郊大市场、沿江大物流、城区大商贸的格局正在形成,旅游业发展取得突破。总投资4.5亿元的红星美凯龙一期工程已建成营运;万通物流中心一期工程即将竣工试营业;锦化石油仓储物流、联成化学仓储物流正在加速建设。黄桥古镇景点建设已经启动;古银杏森林公园已累计投入1500万元,渐具旅游开放价值。
发展质量获得提升:鼓励和引导企业加大有效投入,装备水平有所提高。全年实现工业技改投入110亿元,同比增长23.6%。帮助企业开展多形式、多层次的产学研合作,引进消化吸收再创新能力明显增强。全年实现高新技术产业产值157亿元,增长37.7%。申报省级以上的各类科技计划51项,3项列入国家中小企业创新基金计划。申请专利880件,超额完成200件。申报发明专利135件,申报国际专利12件,授权2件。荣获国际发明展览会金奖5项。品牌战略和技术标准战略扎实推进。全年培育中国驰名商标2个,省著名商标11个。全市无公害农产品、绿色食品和有机食品总数达到111个,3个葡萄新品种获省第四届“神园杯”优质果品评比金奖,伊利面粉被评为省名牌产品。节能减排工作稳步推进。单位地区生产总值能耗下降5.8%,化学需氧量和二氧化硫排放削减计划双双超额完成;全年实施节能改造项目37个,淘汰150台套高能耗设备。对泰兴市河失化工二厂等20家企业实施关闭,对23家污染严重企业实施限期治理。重点骨干企业支撑作用更加明显。规模超20亿元或利税超3亿元企业达2家;30强企业国税开票数达到180亿元,占全市总量的50%以上;经济开发区年内产值超亿元企业30家,比2007年增加13家。
对外开放步伐加快:深入推进沿江开发战略,提高对外开放水平。沿江地区产业布局、岸线管理和资源开发利用更趋科学。以项目为载体,扩大招引外资成果。先后组织在上海、无锡、厦门等地举办投资环境说明暨项目推介会,共达成外资项目投资意向16个,投资总额近10亿美元,正式签约项目4个,投资总额2.6亿美元。成功举办第四届中国(泰兴)银杏节,签订正式协议项目36个,其中,外商投资项目8个,内资项目24个;总投资51.2亿元。全年引进超3000万美元项目3个,近亿美元项目2个;注册协议利用外资3.2亿美元,实际利用外资1.8亿美元,分别完成计划的107.7%和83.8%;完成自营出口总额6.8亿美元,累计年出口超500万美元的企业26家,新签外经合同额4906万美元,实现外经营业额4610万美元,外派境外劳务人员350人。
城乡面貌深刻变化:城市重点工程建设取得突破。鼓楼北路北延、东北环绕城公路相继开工;完成南二环东延工程以及鼓楼中心区人行道改建、国庆东中路改建工程。完成通江路中段、东润路二期、文江路二期、济川路南延、北二环西延等道路绿化工程,以及羽惠河三期、朱庄河、张立中沟等河道绿化工程,实施中心城区府前街、大庆路、万桥路等绿化改造工程,城区新增公共绿地面积61.5万平方米,城市绿化覆盖率比上年提高2.5个百分点。投资1亿多元实施城南片区污水管网工程;投资1200万元,整治城市防洪河道2000米。扎实推进社会主义新农村建设,加快实施新“5+1”实事工程。疏浚整治市级河道2条30.5公里、中沟76条199.5公里,“整村制”疏浚村庄河道107个村1010条514.2公里。新建和改建农村桥梁202座,超计划50座。更新改造农用泵站156座。区域供水工程加紧实施。投资7500万元的杨庄水厂扩建工程和浑水管线泰兴段工程全面竣工,广陵镇供水管网铺设已经启动。新建农村户用沼气1800户,实施农村改厕15300户。
人民生活继续改善:教育助学、大病救助、住房解困、灾害救助、法律援助等工作得到加强,弱势群体受到更多关注。廉租房和经济适用房建设步伐加快,全年建成廉租房和经济适用房4.6万平方米。社会保障体系逐步健全。养老保险参保人数11.7万人,基本医疗保险参保人数17.6万人,工伤保险参保人数13.85万人,分别增长9.3%、11.3%和6%,完成计划的100%、104.8%和100.1%;新型农村合作医疗参合人数100.8万人,参合率100%。社会保险征缴面进一步扩大,全年失业保险征缴额2650万元,增长20%。就业再就业工作取得新成绩,新增就业岗位12020个,净增就业人数8860人,城镇登记失业率2.85%。实施创业培训3526人,完成计划的110%;城镇居民人均可支配收入15800元,增长15.4%,超额完成计划任务。农民人均现金收入6842元,增长17.1%,农民人均纯收入7300元,完成计划任务。
社会事业协调发展:大力发展社区卫生服务,完善乡镇卫生院经营体制改革,完成16家社区卫生服务中心和93家社区卫生服务站的建设,分别超计划6个和43个。深化教育教学改革,提高办学质量和效益,08年高考本二进线人数和进线比例均列泰州各市(区)之首;启动教育现代化建设工程,推进农村学校布局调整及农村中小学“四配套”工程建设;加快职业教育资源的整合,新的职教中心校基本建成。建成开通泰兴交通广播网,实现了网上收听广播。城乡新增有线电视用户32742户,入户率达79.8%。人口与计划生育工作得到加强,人口协调发展水平稳步提高。
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